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2012年1月

2012年1月26日 (木)

きょうはパン教室

今日は、Yさん・Oさんをお迎えしての我が家でのパン教室でした。

本日はパン2種類、お菓子を1種類作りました。

Photo_2                  「ノアレザン ライフレーク付き」

ライ麦の入った生地に、ピーカンナッツとゴールデンレーズンも入ったハード系のパンです。

パンの表面についてるのは、ライ麦の押し麦です。

焼けてとても香ばしくなります。

Photo_4                      「おさつスティック」

パン生地の間に、さつまいものペーストを挟み、細く切ってねじったパン。

Photo_6                      「ピーナッツマカロン」

ピーナッツと卵白で作る、お菓子です。

ピーナッツの味とカリっとした食感が、後を引きます。

きょうは、雪の降る中お越しいただきました。

寒いので、発酵がうまくいくかなぁ・・・・・?っと心配でしたが、順調に進んでいきました。

来月は、こんなに雪が降らないことを願って・・・

2012年1月10日 (火)

初パン作り

お恥ずかしい~ことで・・・

今年初めてのパン作りです。

もう10日も経っているというのに・・・

明日から学校も始まることだし(会社はとっくに始まって、主人はちゃんと働いてるというのに・・・)
しっかり動いて、正月太りを絞らないと

Photo

パン生地をトマトジュースでこねて中にチーズを入れ、上からはピザ用チーズをかけて焼きました。

ほんのりとトマトの香りがするのですが、トマトジュースが飲めない私でも美味しく食べられました。

今年も元気に、パンやお菓子を作っていきたいと思います。

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