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2010年12月5日 - 2010年12月11日

2010年12月11日 (土)

あんぱんだけど

先日買った材料の中に、「鹿の子あん」があったのを思い出し・・・・・・

Photo_2

2種類の成形で作りました。

奥は、切り込みを入れすぎ、お豆さんがチラリッeye

手前のは、「豆パン風」

表面のグルテン膜1枚下まで、お豆を出します。

そういえば、豆パンって富山に来て初めて知りました。flair

関西には、なかったなぁ~confident

パンも地方、地方の特色があるんですね。

私は、豆パンの大ファンですsign03

あと、「メロンパン」のことを関西では、「サンライズ」ともいいます。

先日、京都出身のママ友と金沢のパン屋さんに行ったとき、久々に彼女の口から

「サンライズ!」の言葉を聞きました。earear

忘れてました。。。サンライズheart04

2010年12月 9日 (木)

今日はパン教室

きょうは、Yさん・Yさん・Iさん・Oさんをお迎えしての我が家でのパン教室でした。

悪天候の中いらしていただき、本当に感謝です。happy01

きょうのメニューは、クリスマスのパンを2種類。xmasxmasxmas

Photo

これは、「クグロフ」  マリーアントワネットが好きだったらしい?イースト菓子です。

バターケーキのようですが、イーストで膨らんでいるんです。

ドライフルーツがいっぱい入った、ヨーロッパっぽいお菓子です。shine

Photo_2

こちらは、「ヌス・シュトーレン」  飴がけしたくるみをリッチな生地で巻き込み、ひねって

焼き上げました。

この時期によく見る「シュトーレン」とは違い、パンらしいものです。

さっきあられが降ってきたり、雷がなったり・・・・・thunderthunder

お天気は悪いですが、街はすっかりクリスマス。heart02

12月もクリスマスで終わってくれればいいのに、年末はなにもしないけど、あわただしい~coldsweats02

栄養を取って(これは得意!) 夜更かししないで元気に年末年始を迎えたいものです。happy01

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