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2010年11月17日 (水)

試作

今、国産の小麦が不足ぎみですね。。。

強力粉~薄力粉と国産・外国産と数種類試しています。

とは言っても、有名どころの粉が多いのですが。

今日焼いたパンは、「春よ恋」を使って、生地の中にフライオニオンを入れて作りました。

Photo

クラムの中に、オレンジの粒々が見えるでしょう

以前、「スーパーカメリア」で作った時より、やはりクラムがふんわりしてて、甘みが多いような・・・

このパン、このまま食べてもおいしいですが、チーズやパンチの効いたハムをサンドしてもいけそう~

このパン、来週のお教室で紹介しようかな

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