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2009年6月7日 - 2009年6月13日

2009年6月11日 (木)

確立低し・・・

「酵母の母」ゆかちゃんちからお嫁に来た「ぶどう種」の酵母で、ハード系のパンを焼きました。

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4本中、納得いくクープは1本のみangry

パンは、クラムもクラストもOkだったのですが、最後のクープが・・・

がっかりですdownweep

娘は、香りを嗅いで「天然酵母だね。いい香り~shine

っと言って食べてました。

さすが、我が娘heart04heart04  ナンテbleah

2009年6月10日 (水)

簡単そうで難しい

簡単で、見栄えのする成型を模索中think

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丸めてクープを入れただけのパン。

クープが難しかったりして・・・

手前がプレーンで、奥がレーズンシュガーです。

なぜこんな事を考えてるかと言うと・・・

それは、また今度coldsweats01

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