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2009年1月4日 - 2009年1月10日

2009年1月 6日 (火)

りんごのタルト

魚津のりんごをいただき、年が明けて落ち着いたらお菓子にしようと思って。apple

構想2年越し。

1

『りんごのタルト』です。

クリームは、カスタードクリームにアーモンドプードルを入れたもの。

りんごは、生のままスライスしてのせてあります。

カスタードの甘さが、生のりんごの甘酸っぱさと調和して、ちょうどいい感じです。

21cmの大きなタルトですが、すぐに無くなりそう~  ( ̄ー ̄)ニヤリ

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