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2009年4月27日 (月)

ブレンドパン

小麦粉が少しずつ残ってたので、ブレンドして『レーズン入りブリオッシュ』を焼きました。

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使った粉は、はるゆたかブレンド・スーパーキング・スーパーカメリア

牛乳とたまごだけで生地を作り、バターもたっぷり入れました。

噛み応えがあるけど、やわらかさもあるパンに焼きあがってました。

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