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2009年1月20日 (火)

今日はパン教室

お久しぶりです。大変ご無沙汰してました。 ( ̄ー ̄)ニヤリ

今日は、今年最初の我が家でのパン教室でした。

YさんとYさんをお迎えして、メニューは 『クロワッサンいろいろ』

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奥にあるのが、

「クレセント」と言って、少し大きめのクロワッサン。
手前にあるのが、「オザマンド」 アーモンドクリームをかけて、アーモンドスライスをのせて焼いてます。
どちらも香ばしくて、サクサクしておいしいです。happy01

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こちらは、パウンド型で焼いたもの。
実物は、結構ボリュームがあります。
お二人とも二度目のクロワッサンだったので、手際よく成型しておられました。shine

クロワッサンは、生地とバターを折り込んで行くのが大変ですが、出来上がりがほかのパンとはちがうので、たまには作りたいものです。

1_3 こちらは、今日のおやつ。 おまけ編です。
生地の中に、白と黒のごまが入ったパン。heart04
黒ごまが入ると、風味が増すような気がします。
ごまが、20%入ってるので 「ごま食べてるぅ~delicious」って感じます。

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