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2008年8月 3日 (日)

最高のトマト

昼間、あんなにカンカン照りだったのに今外は大雨です

今日は私が住む地区の「住民運動会」

用があったので、午後から応援に行ったのですが暑いうえに風が強く、砂嵐が酷かった

晩ご飯は、家にあるものでと「お好み焼き」になったのですが、私はどうしても食べたい物があり1人裏メニューを

この時期、斜め向かいのMさんのおじいさんが作ったトマトをいただくのですが、これがまたおいしい

そのままいただく以外に、トマトソースも2回作りました。

昨日、「ブルスケッタ」を作って冷やしておいたんです。

「ブルスケッタ」とは、完熟トマトとオリーブオイル・にんにく・バジルをまぜたもの。

これをガーリックトーストなどにのせて食べるとおいしいのですが、きょうは冷製パスタにのせてみました。
Photo


フレッシュバジルがなかったのが残念でしたが、なんしかトマトがおいしいからこんな暑い日には最高です

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

こんにちわ~昨日の運動会疲れにどっぷりハマッテイマス。

ブルスケッタですか・・・さすが。
我が家にもフレッシュトマトあります!_¢(。。;)
夏は、どこからともなく、フレッシュな野菜を頂くことが多く、ほんと「自然の恵み」を感じますね。
太陽をいっぱい浴びた、旬のものは格別ですね~

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