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2007年1月21日 - 2007年1月27日

2007年1月24日 (水)

今日はケーキ教室

Photo_9 今日はKさん・Hさんをお迎えしてのケーキ教室でした。メニューはプティフール・セック&ババロア・ア・ラ・クレームです。いちばん手前のが、ポッシュ・ド・サブレ。ココアのがバトン・ド・ショコラです。お皿には、アプリコットソースとくだものでデコレーションしたババロア。どちらも、みなさんよくご存知のお菓子だと思いますが、どちらもちょっとした工夫があり、今まで作ったのとは一味ちがう仕上がりになります。お二人も、ご自分で作られたのとはちがって、おいしい!って、おっしゃってくださいました。むかしからあるお菓子は、奥も深く味わい深いですね。

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