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2007年11月 3日 (土)

クグロフ

先日買った、でっかいクグロフ型で今日は  クグロフ を焼きました。

Photo

「ケーキの様でケーキでない。」
「パンの様でパンでない。」     
「それは何かとたずねたら・・・」     『イースト菓子 クグロフ』 なんです!

ブリオッシュのようなリッチな生地で、ケーキに近い食感。
今日のクグロフには、オレンジカットが入ってます。

後日、切り口をお見せするかも・・・です。

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